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苏州快餐公司5分钟服务造就回头客
做好餐饮行业的5分钟服务对于一个快餐店来说是非常的重要的，不仅可以提升整个苏州快餐店面的形象，而且是提升餐饮店顾客回头率的致胜法宝，这里所说的5分钟服务，是顾客入座时的三分钟，和顾客离开时的二分钟，这五分钟如果做的不到位，很容易使顾客产生厌倦的情绪，那么我们应该如何做好这五分钟呢？
餐饮服务展示图
第一：进门的3分钟，1.当顾客走进门之后，在60秒之内一定要向顾客打招呼，服务顾客，不要让顾客感觉走进餐厅没人理睬，倍感冷落。这时即使非常忙，也要迅速走近顾客桌子旁打招呼。2、服务员在招呼顾客时，一定要面带微笑，显得非常专心，要知道自己在说什么。3、和顾客交流的时候，一定要直视顾客，要和顾客有目光接触，让其感到自己被关注和尊重。4、当顾客一个人的时候，一定要为顾客准备一些读物，来消除顾客因为单身而产生的孤独感。5、如果是结伙就餐，一定主要好自己的上菜顺序，整个上菜的顺序要让顾客倍感轻松安闲。6、在顾客入座后一定要会察言观色，具有敏锐的洞察力，充分的了解顾客的需求，最好在顾客开口之前就主动提供服务。
第二：临别时的2分钟。1、当顾客结账准备走的时候，一定要手脚麻利，在顾客准备付账的时候，要迅速的算好总价将账单双手提至顾客身边，快速的进行收款并找零。2、如果顾客在吃完饭之后，想要打包带走没有吃完的菜，一定要认真友好的对待，最好能给顾客增加一些菜叶以及调料之类的小花样，让顾客感到惊喜。
上面便是餐饮店在其服务的5分钟之内，需要注意和注重的细节问题，最好这饭前饭后的细节问题，不仅会给顾客留下好的印象和回忆，提升企业的形象，而且能够大大提升顾客的回头率。 |
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