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苏州快餐店的定位与选址
一个好的地段和合适的定位是成功的一大半。所谓好的地段，并不是指地段有多么贵重，而是和定位相联系的选址，正确来说，什么地段做什么生意。
一、老居民生计区
在老社区，居民手里有必定的钱，并且大多寓居老年人较多，外出消耗较少。所以在这样的方位可以考虑运营中式快餐店，通常人均消耗在30元以下。
二、新的生计小区
入住率比拟高，人气现已构成。通常这类小区的年轻人比拟多，大多是上班族白领。在公交车站和小区门口之间，是许多上班族上下班的必经之路。别的周边环境也很重要，餐饮商业空气和生计气息能否比拟稠密，我个人感觉这样对培育客户的采办愿望有很大的协助。在这类小区周围开店从装修到效劳必定要有亲合力，价位适中，最关键是产品品质要好，做回头客的生意。定位就是给白领上班族，他们的消耗能力强，尤其是晚餐的兄弟聚餐、家庭聚餐等。这样的方位可以开中档的精品特征餐厅。对环境需求时髦，效劳需求较高，菜品相对要有特征，才干招引这些白领的食欲。若是是加盟品牌餐饮连锁，是更好运营的。通常人均消耗在30元～100元之间。
三、高级工作区、写字楼
通常这种当地临街的门面租金很贵，你可以考虑在工作楼大厦里边开中式快餐店，条件是工作楼入住率高。这种当地纯粹是做老客户的生意，客户群十分会集，因而要在更新方面下足功夫。
完全可以做中高级的消耗，通常正午就餐生意十分火爆，下午的通常就餐比正午略差，可是要是你的店的确有特征，辐射商圈较远，晚餐相同的火爆。通常人均消耗在100元以上。
四、富贵商业区
若是有满足的资金做后台，生意必定可以，但相对租金十分高，你要评价你能否可以赚回房租。这类区域若是要找门面，当地必定不能大，要小，店小相对可以做精，简单凝集人气。这种地段顾客通常都是扎堆的。以运营快餐、特征餐饮、高级消耗为多。客人对各方面的需求较高，尤其是便利、方便放在第一位。
当然，这个仅仅大体的定位方向，不能扫除我们也可以在其他的当地开中式快餐店。定位之前必定要对周边的商场进行详尽的调研剖析，找出商场的空白，或许进行差异化运营，确定归于本人的顾客，这样再来定位才干做到满有把握。作为一家快餐店肆的出资运营者，必定是期望本人的快餐店肆可以更多的赚取到赢利，赶快的扩展本人所占取的商场份额，进而让本人所运营店快餐店肆最大程度的获得成功。其实，想要做到这点并没有那么难以实现，只需作为快餐店肆运营者的您选好本人的定位和地址，那么成功就间隔您不远了。
快餐向来以便利方便、物美价廉为首要特点，以社会群众为首要效劳目标，故任何中式快餐的定位都必须是群众化的、中低档的。层次高了的快餐有钱人不来吃，贫民又吃不起，即大家常说的“高不成，低不就”。这里以当前成都市的餐饮商场为例，中式快餐除了种类群众化以外，其价位也大都定在5元左右。
即一个消耗者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。当前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢送，因而，快餐店的方位应挑选在工厂、写字楼、商业富贵区、校园等邻近工薪阶层或学生会集的当地，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的当地，这样才干包管有足够的客源。要知道，大家吃快餐图的就是便利方便，因而通常不会走很远的路或许搭车去吃一顿快餐。如此看来，若是快餐店周围没有可观的消耗集体，最棒改换门庭。
一家快餐店肆的定位和选址是紧密联系和联系在一起的，快餐店肆的定位决议着一家快餐店肆的选址，一家快餐店肆的选址也影响着一家快餐店肆的定位，所以，通常来说，一家快餐店肆的选址和定位需求作为快餐店肆运营者的您一起来考虑和剖析，进而协助本人的快餐店肆实现目标。 |
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