加强我市小型餐饮管理，突出解决早餐食品，食品摊位，路边小吃店和餐厅的网站建设（以下简称小餐）卫生条件差，硬件设施标准低，食品安全政策落实不到位，从业人员食品安全意识淡薄等一问题，切实保障公民的群众的身体健康，我们谨作出以下承诺：1，加强基础设施建设，小食品，饮料。敦促小餐加大硬件投入，改善卫生条件，提高食品安全标准。把握“餐饮服务许可证”的小餐，必须配备必要的冷藏，清洗，消毒和清洁设施和设备，手术室和餐厅严格的区划。2，实施小型餐饮信息宣传。在餐桌上的小厅设立信息公示牌，餐饮服务许可证的单位，从业人员健康证，管理系统，投诉电话，食品安全承诺内容的集中宣传，接受市民群众监督。在6年底完成。3，餐桌上的小分类监管。小餐厅，小吃店，快餐店，食堂及其他分类监管的网站。推进食品安全监督量化分级管理，根据监督检查结果，管理现状评估“优秀，良好，一般“三年级，实行动态管理，大笑，微笑面对和平三卡通形象在公用存储。在10年底完成。4，开展专项整治无证小餐。3年底，制定了“武汉市饮食服务供应商档案管理办法》，改革基本符合条件，由社区档案管理，实行集中管理划定的区域；经整改仍不符合条件的，坚决取缔。开展小餐饮食品安全示范创建活动，建立布局合理，操作规范，环境整洁的小食品服务模式。在11年底完成。5，加强小食品检验。大米面粉，食用油和其他食品及食品原料的检验和测试覆盖率100%。对检验不合格的，根据快速处理。定期和不定期发布食品安全消费预警，及时提醒广大人民。6，严惩食品安全违法行为。建立违法案件迅速和机制，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，依法处罚幅度的限制；食品安全事件和严重后果的，予以取缔，吊销许可证，并列入“黑名单”的食品安全；食品服务许可证撤销单位主管，五年内不得从事食品生产经营管理。7，全天候接受群众投诉。建立24小时食品安全投诉电话：857，11111，96578，接受人民群众投诉举报食品安全，食品安全投诉处理率100%。